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西红柿丝瓜汤怎么做好喝窍门?这个问题问我就问对人了,因为我最拿手的就是这个汤了,首先要把西红柿砌成滚刀片,丝瓜也要切滚刀,然后把大蒜小葱姜粒切小备用,锅里家油把调料放进去炒香再放西红柿和丝瓜进去炒,炒烂后就加水这样煮出来的汤好吃味美!
成本不到五块钱,味道鲜美的丝瓜汤应该怎么做?
西红柿和丝瓜是可以一起吃的,它们之间本身所含的营养素并没有有什么相克的地方,二者并也没有什么禁忌的。西红柿和丝瓜都属于家常菜,经常会出现在饭桌上的,是可以一起吃的。
西红柿丝瓜一起食用具有清解热毒,消除烦热的功效,暑热烦闷。
扩展资料:
丝瓜和西红柿都是生活中常见的蔬菜,这两种蔬菜怎么做都好吃,炒着吃或者是做汤都是好吃的,还有就是做汤,大家应该也都喜欢喝汤吧,丝瓜西红柿汤也是很有营养的。
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
参考资料:
丝瓜除了与鸡蛋和花甲来打汤之外,还有一道非常好喝的丝瓜汤,就是加入西红柿,用西红柿和丝瓜,再加入鸡蛋,三种食材做出来的这道汤非常鲜美,大人孩子都特别爱喝,西红柿也是时令蔬菜,这个时候用这些最鲜美的菜品做出来的汤是最好喝的,说一下具体的制作步骤,喜欢喝的就做来试试吧!
食材准备
丝瓜一根,西红柿一个,鸡蛋一个,小葱两棵,盐,植物油,鸡精,淀粉。
烹饪步骤
①首先选择一根比较新鲜带花的丝瓜,把它清洗干净之后去掉皮,再切成小块放入盘中备用。
②西红柿在顶部打一个十字花刀,然后放在一个碗中,倒入滚烫的开水,烫一分钟之后取出来把皮去掉,然后再切成西红柿丁备用。
③鸡蛋提前磕入碗中,用筷子沿着一个方向不断地去搅拌,搅得越细越均匀越好,这样打出来的汤鸡蛋不会结块。
④小葱要选择细小一些的,这样的小葱香但是不呛口,把它切成葱花放碗中备用。
⑤全部配料都准备好了,就开始起锅烧油,油温五成热,放入西红柿煸炒,保持小火去炒,慢慢炒,把西红柿炒软炒黏,炒出红汁。
⑥之后再把丝瓜放入,加入少许清水快速的煸炒断生,等丝瓜炒熟倒入清水,盖上锅盖,开大火把水烧至沸腾。
⑦掀开锅盖,倒入少许淀粉水勾芡一下,二次开锅之后再淋上鸡蛋,淋入鸡蛋的过程,要边用勺子去搅拌,防止鸡蛋结块。
⑧再次开锅就可以撒上盐,鸡精,关火搅拌均匀之后再撒上一撮葱花,这样用余温把葱花烫熟,接着可以盛入碗中,冷凉一些即可食用,这样一道非常好喝的西红柿丝瓜汤就做好啦,清新美味非常好吃!
烹饪小提示
⒈西红柿一定要去皮,打出来的汤才会好喝,在炒西红柿的过程中一定不要着急,要保持小火慢慢去炒,直到把西红柿的红汁炒出来才可以加入丝瓜。
⒉炒丝瓜的过程一定要加入少许的清水,一定不要让锅干掉,否则丝瓜就会变成黑色,做出来的汤是非常影响食欲的。丝瓜和它一起煮,营养又美味,成本不足5元,夏天最爱喝。
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